保定炸酱面去哪学？勤盛源教授专业课程

炸酱面是中国传统特色面食。初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国面条”之一，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成，开一家炸酱面馆，生意经营的好的话就会收益很高，那么你想要学做炸酱面吗？赶紧来勤盛源学习吧！

。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

炸酱面培训操作：

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩;

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导;

3、学员自己独立完成成品制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见;

培训内容

①炸酱面原材料的选择和采购;

②炸酱面发展史及市场分析;

③炸酱面制作设备、工具的选择和采购;

④炸酱面各种调料的认识及采购信息;

⑤店面选址及经营管理技巧;

⑥讲解不同季节，炸酱面的保存于制作技巧;

保定勤盛源小吃培训中心炸酱面传授全套炸酱面技术，包括面条的做法，各种菜的处理，老北京炸酱的制作技术，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制，各种小菜的搭配方法与技巧等。现全套技术只收一项学费。随到随学 学期不限 学会为止。免费后期咨询，免费技术升级指导。免费后期咨询，免费技术升级指导。西安美食汇小吃培训中心热烈欢迎您的光临。