藕块烧鸡

　　藕块烧鸡的做法步骤

　　1准备好食材。

　　2藕去皮切成滚刀块、辣椒切成大段。

　　3鸡肉清洗干净切成块，姜切成块，准备好八角和桂皮。

　　4起锅烧油。

　　5油七成热时，下入鸡块、姜、桂皮、八角翻炒断生，煸出香味。

　　6加入漠过鸡块的水。

　　7加藕块，盖上锅盖，小火焖20分钟(根据鸡的老嫩可以适当调整时间)。

　　8加入辣椒翻炒均匀。

　　9加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽、米酒调味，翻炒均匀，大火收干汤汁，加大蒜梗翻炒均匀即可出锅。