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烘焙做法
发布时间:2019-10-14 10:27
黑糖花生糖

黑糖花生糖

工 艺: 熬制
口 味: 偏甜
难 度: 适中
耗 时: 30分钟
步骤

食材明细

主料:

  黑糖糖浆 145克,冰糖 100克,水 50克,花生粒 300克。

辅料:

  干玫瑰花 2克。

黑糖花生糖

黑糖花生糖的做法

  1 准备冰糖

  2 放袋子内将冰糖敲碎,敲的越碎越好

  3 锅内倒入黑糖糖浆、水和冰糖

  4 开小火煮,期间需要搅拌,防止粘锅

  5 熬煮到119度左右,关火(强调:这个温度的糖会很软很粘,还会拉丝,如果想吃硬的,还需熬煮到138度以上)

  6 倒入花生粒

  7 翻拌均匀

  8 倒入铺好烘焙纸的8寸方形烤盘内,用刮刀压紧实

  9 表面撒上一些干玫瑰花

  10 冷却后切块即可

黑糖花生糖

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文章标题:黑糖花生糖
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