素三鲜锅贴

食材明细

主料：

　　西葫芦 适量，鸡蛋 适量，虾皮 适量。

辅料：

　　花生油 适量，盐 适量，香油 适量。

素三鲜锅贴的做法步骤

　　1 鸡蛋炒散，虾皮过油炒一下。西葫芦用擦板擦成丝，撒盐拌匀，把多余水分挤出来。

　　2 类似包饺子的步骤，从一边捏到另一边。

　　3 平底锅烧热，倒油，把锅贴摆在锅里，底部煎成金黄色后，倒面粉水至饺子一半高。盖锅盖，等到没有噼里啪啦的声音了，开锅盖，水犒干，准备出锅。

　　4 用盘子扣在平底锅上，反过来就可以了。开吃吧。