食材明细
主料：
面粉 500克，水 250克，油 5克，糖 20克，酵母 5克。
辅料：
椒盐 适量。
椒盐花卷的做法步骤
1 把除椒盐外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。
2 擀成大片。
3 用模具切出圆片，或者下成剂子擀也行。
4 备好椒盐。
5 在面片上刷上一层油，撒上椒盐，切成8份。
6 摞在一起。
7 用筷子竖着压一下。
8 取出筷子，把尖儿部往下折。
9 再用筷子从中间压一下，生坯就做好了。
10 依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。
11 发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。(蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。)
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