蛋包肉

食材明细

主料：

　　鸡蛋 1个，猪肉末 30g。

辅料：

　　蚝油 适量，盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，葱 适量，蒜 适量，淀粉 适量。

蛋包肉的做法

　　1 将猪肉末里加入盐、料酒、生抽、蚝油、葱、蒜，搅匀腌制一会。

　　2 鸡蛋里加入淀粉，加一点水搅匀。

　　3 轻食机预热1分钟。倒入蛋液。

　　4 不用等凝固，直接铺上一层肉泥。

　　5 最上面，再妥一勺蛋液。盖上盖子，加热3分钟。

　　6 翻个面，观察一下底部是否已熟，或者再盖上盖子加热1分钟取出。

小贴士

　　1.鸡蛋里加点水，与淀粉更好混合。 2.不要加热时间过长，容易粘底。