蒜香鳕鱼

　　味道浓郁的蒜香鳕鱼配米饭，妥妥的米饭要加量。 鳕鱼肉质白细鲜嫩，清口不腻且肉中所含脂肪非常低。 今天的蒜香鳕鱼，鳕鱼鲜美、味道浓郁，汤汁儿配米饭，妥妥的米饭要加量。

食材明细

主料：

　　鳕鱼 1片，蒜 适量。

辅料：

　　油 适量，盐 适量，干红尖椒 适量，番茄酱 适量，生抽 适量，糖 适量，蚝油 适量，胡椒粉 适量，料酒 适量。

蒜香鳕鱼的做法

　　1 准备鳕鱼

　　2 鳕鱼切块

　　3 调入料酒、胡椒粉、生粉、盐腌制

　　4 准备蒜末

　　5 鳕鱼用油稍微煎一下，出锅备用

　　6 底油，放入蒜末和红椒，炒出香味

　　7 放入番茄酱、蚝油炒一下，倒入适量水，调入盐、糖、生抽，煮开。

　　8 放入煎过的鳕鱼慢煮几分钟，勾芡

小贴士

　　煮鳕鱼时不宜煮到沸腾，慢火即可