满煎糕

        满煎糕，今天就来跟大家强烈安利这一道超级美味的甜点。喜欢吃糕点的朋友要多注意啦，这款糕点口感香甜软糯，色泽艳丽诱人，可以在早餐食用，也可以在慵懒的午后搭配一杯香醇的咖啡食用效果更佳，大小朋友都爱吃的一道甜点，强烈推荐给你们。

食材明细

主料：

中筋面粉 ：250；花生 ：50。

辅料：

白糖 ：80；白芝麻 ：15；苏打粉 ：4；泡打粉 ：5；水 ：400。

满煎糕的做法

1. 花生炒熟去膜，用搅拌机打成较细的颗粒，或者直接磨面粉状均可。白芝麻也要事先炒熟。白糖同样入搅拌机搅成糖粉，三种粉混合在一起制成馅料。

2. 中筋面粉和苏打粉、泡打粉、酵母等粉类一起干净的粉盆里混合均匀。

3. 加入全部温水，用手动蛋抽把粉类和温水全部混合均匀，搅拌成看不见干粉颗粒细腻的面糊。

4. 料理盆包上保险膜，室温静置1小时让面糊中的泡打粉、酵母等发挥发酵作用。

5. 1小时后，火上放上干净的平底不沾锅，(我没有擦油，要擦一层薄油也可，煎出来比较漂亮)把面糊再次搅拌后倒一些入平底不沾锅中，面糊不要倒太厚，能铺满锅底就行。

6. 铺好面粉后立即把馅料均匀的撒在面糊上，然后盖上锅盖，小火焖，待煎盘周围冒气后(约5分钟)打开锅盖，用木铲把满煎糕对折成半圆形，出锅装盘。