食材明细
主料:
鸡中翅 14只。
辅料:
姜 4片,酱油 适量,料酒 适量,片糖 1粒,盐 少许,白芝麻 少许。
酱油鸡翅的做法步骤
1 鸡中翅洗净后沥干水分备用,姜切片。
2 不粘锅倒入少许油烧热,放入姜片爆香。
3 将鸡翅放入锅中煎。
4 反另一面煎金黄。
5 倒入适量的料酒(香味扑鼻而来)
6 再倒入适量的酱油、小块片糖和适量清水。(照时手抖了图片有点不清)
7 盖上盖子大火烧开。
8 大约六、七分钟左右加入少许盐调味。
9 收汁即可。
10 盛盘洒入少许白芝麻装饰(可省略)味道浓郁,肉汁鲜美,美味哦!
小窍门
焖制时间看鸡翅大少而定。
加入料酒另鸡肉嫰滑,去腥。