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烘焙做法
发布时间:2019-09-25 18:58
南瓜饼

南瓜饼

工 艺: 煎制
口 味: 鲜香
难 度: 适中
耗 时: 20分钟
步骤

食材明细


主料:

  熟南瓜 393g,糯米粉 200g。


辅料:

  细砂糖 50g,食用油 适量。


南瓜饼


南瓜饼的做法


  1 南瓜去皮,切成薄片,蒸熟,水沸腾后下锅蒸,大概蒸12分钟。

  2 取393克熟南瓜。

  3 称量200克糯米粉。

  4 将南瓜,糯米粉,细砂糖混合,揉成面团。如果觉得面团粘手,可以适量添加糯米粉。

  5 分成一个个小面团,压扁(也可以不压,煎的时候用锅铲压)。

  6 热锅,下油,然后加入南瓜饼坯,慢火煎透即可。


小贴士


  1、喜欢甜,可以增加糖的用量。 

  2、如果揉好的面团太粘手,可以适量添加糯米粉。 

  3、煎的时候,先要热锅,然后下油,再加入南瓜饼坯,慢火煎透。


南瓜饼

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文章标题:南瓜饼
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