南瓜饼

食材明细

主料：

　　熟南瓜 393g，糯米粉 200g。

辅料：

　　细砂糖 50g，食用油 适量。

南瓜饼的做法

　　1 南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。

　　2 取393克熟南瓜。

　　3 称量200克糯米粉。

　　4 将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。

　　5 分成一个个小面团，压扁(也可以不压，煎的时候用锅铲压)。

　　6 热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。

小贴士

　　1、喜欢甜，可以增加糖的用量。 

　　2、如果揉好的面团太粘手，可以适量添加糯米粉。 

　　3、煎的时候，先要热锅，然后下油，再加入南瓜饼坯，慢火煎透。