蒜蓉生菜

　　蒜蓉生菜是很普遍的家常菜，也是很多浙江人非常喜欢的，在饭店同时也是凉菜之一。蒜蓉生菜制作过程简单而又方便，大家可以尝试一番很适合大众口味。并且多吃生菜是非常有降火的。它含有很高的维生素在里面。特别在夏天是很好的选择之一。

食材明细

主料：

生菜 ：30蒜 ：1瓣。

辅料：

油 ：适量盐 ：半勺味精 ：1/4勺淀粉 ：适量。

蒜蓉生菜的做法

1.生菜洗净

2.用手掰开

3.切好蒜末

4.生菜焯水后捞出沥干

5.热锅凉油下入蒜末炒香

6.加入适量水，大火烧开

7.下入盐，味精，搅拌均匀

8.下入少许水淀粉

9.不断搅拌直至汤汁粘稠

10.下入焯好的生菜

11.快速翻炒均匀即可

12.装盘上桌