牛肉炖土豆

　　大家都喜欢吃土豆。土豆除了含有丰富的维生素和矿物质之外、价格又低廉、所以深受世界人的喜爱。 在日本国家也是个不可欠缺的重要食材、抹茶要在此分享一道日本非常传统的一道日本名菜、叫"牛肉炖土豆"。

食材明细

主料：

　　牛肉 250g，土豆 250g，红萝卜 100g。

辅料：

　　水 600ml，糖 5大勺，酱油 5大勺，甜蒸酒 3大勺，洋葱 1/2颗。

牛肉炖土豆的做法

　　1 准备材料有:牛肉、土豆、洋葱、红萝卜。 準备调料有：水、糖、酱油、甜蒸酒。

　　2 先将洋葱切片、红萝卜洗净、削皮切块。

　　3 土豆洗净、挖除根眼、削皮切块。

　　4 准备压力锅、把所有材料放入。

　　5 然后先加入的600ml水。

　　6 加入5大勺糖。

　　7 再加入5大勺酱油和3大勺甜蒸酒。

　　8 盖紧锅盖、先开大火煮、等压力锅蒸气响音出来、再转中火煮五分钟、即可熄火。 (要打开锅盖前、请先确认锅内蒸气已全放完、才能打开哦!!)

小贴士

　　如果家里是用炒菜锅、请加点油、先把肉放进去炒一下后、马上放其他材料快炒、然后先加水和糖、汤汁滚后、除去浮油、中火约煮十分鐘、后再加酱油和甜蒸酒、再继续煮十分左右。 在煮日本菜肴时、必须先把握住调料的顺序、才能正确煮出他的味道哦。