银芽炒三丝

　　食材明细

　　主料：里脊肉150克、豆芽菜170克、黑木耳130克、红萝卜85克。

　　辅料：生姜适量、大蒜3瓣、生抽适量、盐 1勺、水淀粉适量、生粉适量、油适量、料酒适量。

　　银芽炒三丝的做法步骤

　　1.里脊肉切成丝，加入适量生抽、料酒、生粉抓匀腌一下

　　2.豆芽菜清洗干净备用

　　3.红萝卜、黑木耳切成丝

　　4.大蒜切末，姜切丝

　　5.热锅下油放入里脊肉炒至变色

　　6.加入大蒜末和姜丝爆香

　　7.放入萝卜丝、黑木耳丝翻炒片刻

　　8.加入适量生抽翻炒30秒

　　9.再加入适量水淀粉继续翻炒1分钟

　　10.放入豆芽菜翻炒至断生

　　11.加入盐和鸡精翻炒均匀即可

　　12.出锅，成品