萝卜水鸭汤

　　萝卜水鸭汤，是一道非常适合冬天食用的清淡汤品。水鸭本身比较清，配上萝卜一起食用，冬天吃也不肥腻。做这汤是从那句谚语：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”而来。做菜时在汤品中多加点姜，即可散寒祛暑，又可以治疗因吃不洁食物而引起的腹痛、腹泻、呕吐等。

       食材明细　

主料：

　　水鸭 ：一只萝卜；(中等) ：一条。

辅料：

　　姜片 ：三片盐 ：少许。

       萝卜水鸭汤的做法

　　1. 水鸭斩件，先入锅中焯去血水。

　　2. 萝卜切块，同焯好的水鸭及姜片一起放入电炖锅中煲上4小时即可;盐最后再放，先放盐肉类不容易熟烂;喜欢酒香的可以加点料酒。