茄汁鱼块

　　食材明细

　　主料：鳕鱼200g。

　　辅料：精盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，番茄酱3勺，生抽2勺，白砂糖1匙，淀粉适量。

　　茄汁鱼块的做法步骤

　　1.鳕鱼肉切块。

　　2.加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去腥。

　　3.番茄酱、生抽、白砂糖、淀粉拌匀成酱汁。

　　4.热锅注油，鳕鱼块煎熟。

　　5.倒入酱汁翻炒，待鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。