翻转寿司

沙拉酱的用途非常广泛，面包、甜点、蔬菜、寿司中都有用到沙拉酱，用的顺手的还是丘比沙拉酱，说白了还是已经深入人心，一说沙拉酱首先想到的就是~丘比，还有那个可爱的小人。

食材明细

主料：米饭500克，蛋皮2张，海苔2张。

辅料：萝卜苗50克，寿司醋25ml，鱼子酱少许，辣根少许，淡口酱油15ml。

翻转寿司的做法步骤

1.准备所有的材料，很多材料没有用到;

2.米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整;

3.一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上;

4.在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力均匀;

5.在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直;

6.把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子2头朝外;

7.挤上适量的沙拉酱;

8.借助与寿司帘卷起，即成图中的样子;

9.去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。