这个汤美中,土豆除了淀粉,还含有蛋白质及多种微量元素,尤其含钾量很丰富,是非常好的高钾低钠食品。而小米含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。再配合含丰富的不饱和脂肪酸及维生素E的玉米以及被誉为乳品中的“黄金的芝士,这个汤营养多样,口感香糯,是老少皆宜的一款养生汤品。
食材明细
主料:土豆1个,小米20克,玉米半根,番茄1个,鸡蛋1个,芝士50克。
辅料:盐2g。
养生杂粮羹的做法步骤
备好材料。
小米洗干净,下入锅中加清水1500毫升左右浸泡15分钟。
土豆及番茄均去皮,切成小粒。
玉米剥粒洗净,芝士切成小粒备用。
将锅中小米大火滚开。
接着加入准备好的土豆粒、番茄粒、玉米粒和芝士粒,不停地搅拌,大火滚大概15分钟。
7. 打入鸡蛋搅拌成蛋花。
8. 最后加盐调味就可以喝靓汤了。