红烧葫芦

　　食材明细

　　主料：葫芦一个(750克)，青辣椒各适量，大蒜头适量，葱适量，生抽适量，红辣椒适量。

　　辅料：油适量，盐适量，鸡精适量。

　　红烧葫芦的做法步骤

　　1.准备好食材。

　　2.葫芦去皮，切成稍大的块，大蒜头切成片。

　　3.葱切段，辣椒切成大一点的粒。

　　4.起锅烧油。

　　5.油七成热时，下葫芦块和大蒜大火翻炒断生。

　　6.炒软后，加生抽翻炒上色。

　　7.转小火，稍煮一会儿。

　　8.加辣椒翻炒均匀。

　　9.加盐、鸡精、蚝油调味。

　　10.加葱段翻炒均匀。

　　11.起锅装盘。

　　小窍门

　　全程不要加水哦，慢煮入味。