主料:排骨 400g 辅料:黄豆酱 3勺,咸水梅 3-4粒,生粉少许,葱少许。
1.选小排⻣,肋骨都行,要小块,越少越好。排骨用沸水洗两至三次。 2.加入黄豆酱和酸梅。拌匀腌制二十分钟。 3.高压锅里放水,隔水蒸大概20分钟;加点䓤即可。