主料:猪里脊肉 500g。
辅料:食用油 10g,辣椒油 10g,盐 2g,白砂糖 10g,淀粉 5g,酱油 1茶匙,辣椒面适量。
1、将猪里脊肉洗净切成小块;除辣椒粉外,将其余材料放入碗中,搅拌均匀即可。
2、用保鲜膜封住腌味,放入冰箱中,腌味2小时以上。
3、腌味后,把猪里脊肉拿出,用牙签将肉串起。放入烤箱,设置温度200度,5分钟。
4、从烤箱里面拿出,放入盘子中撒上辣椒面即可。
外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳。
1、每台烤箱的设定都不一样,各位还是需要按照自己烤箱的设定来做。
2、肉腌制的时间越长,味道就约好哦!