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烘焙做法
发布时间:2018-07-01 02:48
芙蓉酸辣虾

芙蓉酸辣虾

工 艺:
口 味:
难 度:
耗 时:
步骤

 

芙蓉酸辣虾

主料:

鲜虾仁250克,鸡蛋2个。  

调料:

A料:啤酒30克,葱姜汁10克

B料:姜粒10克,青豆30克,火腿丁20克,肉燕丁20克,青红小米辣各15克  

C料:盐2克,辣妹子5克,胡椒粉3克,白醋6克,蚝油5克,酱油1克,蒸鱼豉油3克,鸡汁3克  

做法:  

虾仁治净,入A料泡2分钟,展干水份,上浆,滑油七成熟;鸡蛋绞碎,加水倒入窝型器皿中蒸成半盘水蛋。锅上火,入油,下B料,放入虾仁,C料调味,收汁,勾薄芡,出锅盖在水蒸蛋上即可。  

 

 

 

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文章标题:芙蓉酸辣虾
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