自制杂粮豆腐

原料：

黄豆100克  黑豆50克  小豆30克  绿豆20克  泰椒圈10克  香葱花10克  辣椒酱30克  芝麻酱30克  精盐5克  豆腐王10克

制法：

1.用矿泉水把黄豆、黑豆、小豆和绿豆浸泡5个小时，先放到豆浆机里打成豆浆，然后倒入净锅里上火加热，其间加入豆腐王和精盐，煮沸后倒在铺有细布的模具内，晾凉并压制成型，即得到自制豆腐。

2.把豆腐划成2厘米大小，撒上泰椒圈和香葱花，随配辣椒酱和芝麻酱味碟供客人蘸食。