原料:
螺丝肉300克,黄瓜丝400克。
调料:
油30克,精盐2克,味精0.5克,高汤少许。
锅下油加热,放入螺丝肉煸香,加高汤,下黄瓜丝,调味,焖透即可出锅。
技术要点:
螺丝需选用鲜活带壳的,泥腥味要去干净。