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发布时间:2018-06-29 14:38
尖椒肥肠鸡

尖椒肥肠鸡

工 艺:
口 味:
难 度:
耗 时:
步骤

 

尖椒肥肠鸡的做法

原料:

仔公鸡丁150克(带骨),鲜熟肥肠节50克,干青花椒30克,大蒜30克,子姜30克,青小米椒节100克,藕丁50克。

调料:

菜籽油100毫升,熟猪油50克,豆瓣、盐各适量。

制法:

1、将菜籽油、熟猪油放入锅中,烧至八成热时,下入鸡丁炒至水分快干,然后加入肥肠节、干青花椒、子姜和大蒜同炒至香。

2、接着加入豆瓣、盐、青小米椒节和藕丁用小火炒制,期间可加少量水,充分把花椒和辣椒味焗入鸡丁和肥肠中后,起锅装盘即成。

 

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文章标题:尖椒肥肠鸡
文章链接:http://m.szzoe.cn/caipu/242.html
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