豆腐皮1张、尖椒2个。
1、豆腐皮洗净,改刀切丝;尖椒洗净,去蒂去籽,改刀切丝;葱切葱花、姜切细丝备用。
2、底锅热油,入八角、姜丝、葱花爆香,再入豆腐皮丝翻炒均匀。
3、入尖椒丝炒匀,加盐、鸡精,淋些许味极鲜调味,即可出锅。