寻餐网
品牌导航
当前位置
>
>
>
菜谱详情
家常菜谱
外国菜谱
中华菜系
烘焙做法
发布时间:2018-06-26 07:52
柏枝锅巴腊肉

柏枝锅巴腊肉

工 艺:
口 味:
难 度:
耗 时:
步骤

 

柏枝锅巴腊肉

以前农家熏腊肉要用到谷壳或柏树枝,肉缝里都渗透着独特的清香气息,而如今饭店使用的腊肉多是工厂批量制作的,缺少了这股天然的香气。

杨记隆府的大厨在炒腊肉时突发奇想,加入新鲜的柏枝芽,找回了那股丢失已久的香气。柏树四季常青,公路边比比皆是,取材非常容易,摘来去掉硬枝留嫩芽洗净,入冰箱冷藏保存即可使用。

此菜中腊肉油润,腊排骨有嚼劲,与柏枝搭配碰撞出独特的香气,和其他中餐厅的腊肉菜作出了差异化。

重庆酒阳蒸经小酒馆的老板丁伟说:“我一个月来杨记隆府吃五次饭,每次都要点两份柏枝锅巴腊肉,比我店里做得香!”

900赞 版权声明 我要举报
上一篇:野生蜂蜜百花莲藕饼
下一篇:五香茶叶蛋
文章标题:柏枝锅巴腊肉
文章链接:http://m.szzoe.cn/caipu/169.html
精选推荐
小炒土豆
小炒土豆
近期
45
人点赞
美蛙鱼头火锅
美蛙鱼头火锅
近期
54
人点赞
川味特色鱼头火锅
川味特色鱼头火锅
近期
23
人点赞
遵义羊肉粉
遵义羊肉粉
近期
44
人点赞
滑鱼丝(图解)
滑鱼丝(图解)
近期
29
人点赞
干蒸老番鸭
干蒸老番鸭
近期
24
人点赞
民国霸王兔
民国霸王兔
近期
50
人点赞
秘制猪脚
秘制猪脚
近期
30
人点赞
土豆片炒肉
土豆片炒肉
近期
45
人点赞
相关新闻
免责声明:1、该信息由企业、网友自行发布,其真实性、合法性由发布人负责,本站不提供任何保证,亦不承担法律责任。2、本站为用户提供免费信息展示,不收取任何费用,如有冒充本站收费行为请及时报警。
友情提醒:1、投资有风险 选择需谨慎。为规避投资风险,建议您在投资前务必多咨询,多考察,降低投资风险。2、使用本站服务,即代表您已阅读并同意《寻餐网用户使用协议》。