一年一度的生姜收储火热进行中，今年生姜行情会有什么大的变化吗?
一，面积上看，2018年全国总面积439万亩，属于历史之最，今年全国总面积是420万亩，比去年减幅4.3%。
二，产量上看，今年云南贵州湖南等地小姜减产幅度之大，令人咋舌，由于云南种植期大旱，导致很多姜牙根本没长出土，出土的苗情弱，后期的病虫害又多，湖南种植期雨水过多，整个小姜地区减产达三分之一以上。
大姜地区，由于培土期天气干旱，晚培土半个多月，青苗姜块高度宽度都比去年短5到10公分，造成大姜的姜指头短不少，姜指头变成姜奶子了。据调查昌邑减产10%，安丘减产20%左右，昌乐等地减产20%以上，东北姜过万斤的很少。
三，黄姜库存来看，今年黄姜剩余量是近十年最少的，库姜到了十月剩余不到100库，去年同期530库，姜农剩余量不及去年同期的三分之一，致使黄姜缺口达一个到一个半月之多。
综上所述，今年综合全国产新生姜比去年减产幅度达23%。加上黄姜的缺口需要青苗补上，去年市场泥姜一般姜全年均价1.9元，今年估计达到2.5元。
去年由于台风影响，大姜产量不低，但是差姜较多，今年虽然减产幅度不少，好姜较多，所以建议姜农有序销售，争取较好的利润。
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