河南烩面培训班哪家好，食尚香培训深受好评

河南烩面是一种荤,素,汤和饭聚而有之的传统风味小吃，以味道、价格实惠，立足真个中原，以及现在全国都有这样的小吃，烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条面食汤好，面筋，营养很高。河南烩面培训班哪家好，食尚香培训深受好评！

课程制作

河南烩面主要做法是用上羊肉汤，羊肉汤做的时候先把羊骨或羊肉劈开，让它露出骨髓，在上火熬制几个小时以上，熬制过程中要把准备好的调味料放入锅中一块煲。把羊肉汤煲成奶白色就可以了。

制作工艺

1、 和面 2、 隔半个小时和一活一次 3、 醒面3个小时以上4、 带骨羊肉炖汤 5、肉炖烂捞出骨头 6、骨头剔掉，肥肉剔掉后回锅里接着炖 7、炝锅 8、准备作料 9. 面条切成长条 10. 面甩开拉成细面条 11、面下锅把作料放入锅中 12、出锅就好了。

课程安排

1、专项老师现场教学操作，学员从旁学习和观摩；

2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；

3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；

4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

食尚香培训的河南烩面不单单为了培训而培训，更是一种技术传承，把技术带在身上，让美味走遍各地，把美食生意做到每一个角落。河南烩面之所以好吃是好吃在面和汤，有一锅好烫在配上好面自然就能做出美味的小吃。哪里可以学河南烩面技术呢？小编推荐您到郑州食尚香小吃培训学校，做法正宗、口味纯正，多年老校值得信赖。