饸饹面来源于河南郏县，据说始创于汉唐时期，是利用“杠杆原理”压制出来的面食。饸饹面作为西北面食中的经典之作，以牛肉、荞麦面为主料、葱花、牛肉汤等为辅料，用料考究，独具特色，口感劲道，深受大多数北方人的喜爱。那么，哪里可以学习到饸饹面技术呢?
培训品种
鸡汤饸饹面、鸡汤、炒饸饹面、拌面、炸酱饸饹面、酸菜肉丝饸饹面、西红柿鸡蛋饸饹面、红烧排骨饸饹面
培训要点
1.讲述饸饹面的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.饸饹面的和面技巧与注意事项。
4.制作面条的技巧，煮面的方法
5.汤及肉卤的配方及制作流程
6.各种哨子的制作方法
7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
项目介绍
谈到面食，人们一定会先想到饸饹面。说到饸饹面文化，目前越来越多的食客逐渐接受饸饹面、爱上饸饹面。饸饹面起源于河南，流行于西北地区和东北地区。饸饹面在保留鲜美味道的同时，也还原了大自然最质朴的味道。饸饹面味道正宗，吃了念念不忘，并且以优惠的价格深受食客们的欢迎。
饸饹面作为国民热爱美食之一，也是一个不错的开店选择之一。因为河南的人流向其他省市的人口越来越多，河南的饸饹面也出现在各各大街小巷，大家也越来越喜欢吃饸饹面了。想学做正宗饸饹面就来新乡金质小吃培训学校，饸烙面培训学费多少钱?几千元就技术，正宗配方教学，专业老师手把手教学指导，学员亲自动手操作联系，包学包会，学会为止。
