郑州哪里有武汉鸭脖培训？

　　食尚香总部之武汉鸭脖培训，鸭脖是武汉市著名的汉族小吃，最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。

　　酱汁类食品通过多种香料浸泡，然后经过风干、烤制等工序精致而成，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。近年来风靡全国。

　　武汉鸭脖培训介绍

　　1：卤水

　　di一步，主要学习如何使用各类中药材，按照标准比例熬制卤水。这里重点学习掌握卤水配料、熬制时间、火候控制、调味等知识。

　　2：原料处理

　　第二步，主要学习如何处理各类原料，比如：鸭脖子、鸭头、鸭脚、鸭肠、鸭胗、毛豆、千张等。这里重点学习肉类的去腥、腌制等知识。

　　3：糖色

　　第三步，主要学习如何使用天然食材炒制武汉鸭脖专用糖色。

　　4：卤制

　　第四步，主要学习如何使用卤水卤制各类原料。这里重点学习掌握卤制时间、火候、上色等知识。

　　5：卤水保存

　　第五步，主要学习如何使用科学方法保存卤水，延长卤水的使用时间。

　　武汉鸭脖培训费用介绍

　　1、学习武汉鸭脖费用仅收取1800元。

　　2、学习期间免费提供午餐，免费提供住宿，单人单间，干净卫生，确保安全。

　　3、一次性收费，中途不加任何费用(包含全部材料费)。

　　4、学习时间不限，全部亲自动手操作，学会为止。培训时间2-3天均可学会。

　　5、理论培训：(有全局观念);实践操作：(原料辨认、用具介绍、高汤熬制、香料选购。)

　　6、名师教学、一对一指导。

　　7、技术配方全教授，绝无保留。

　　以上就是小编今天带来的全部内容了，学鸭脖技术就到食尚香小吃培训学校，总部承诺，培训时间不限，学员自己学满意为止，包教包会。