锡纸花甲粉培训

锡纸花甲粉，又名花甲米线，是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。现主要流行于重庆市面，流行于贵州，重庆，四川，湖南一带，现全国各地都可以吃到这道美食。在这个基础上还能加上各种海鲜，各类特色的面食、粉类，加以锡纸焖烤味道独特，别具一格!不管是金针菇、粉丝、花甲、蛏子、各类鱼虾，都可以利用锡纸焖烤。学校经过研究特调配出来的秘制酱料，配上新鲜的海鲜蔬菜肉类，和独特的烹煮方式，不管是在哪都深深的吸引了广大观众的目光，频频驻足。

       培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

       培训内容

1.讲解设备的认知和使用方法;

2.锡纸花甲米线制作所需食材及原料讲解;

3.锡纸花甲的制作方法和工艺流程实操;

4.花甲、米线等食材的预处理技巧;

5.成品出餐调味技巧比例及配方。

       特别赠送

1.培训课程纸质操作流程;

2.培训课程配方;

3.免费使用商标品牌;

4.后期免费享受指导整店运营;

5.后期免费享受技术更新。