鸡排饭培训

鸡排饭，始于台湾，采用于春鸡的上腿肉，由于操作的方便性，能快速大量制作，非常适合食堂，步行街窗口店。

       培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

       实际操作内容

1.鸡排饭的原料、配料的选取与保存。

2.大米的选择与泡制处理方法。

3.鸡排的腌制配方与制作技巧。

4.鸡排饭鲜汁的配料与制作方法。

5.培训鸡排饭辅料的处理方法。

6.培训鸡排饭肉料的腌制手法。

7.培训鸡排饭配菜方法及操作工艺流程。

       培训时间

学习时间3-5天包教包会，学会为止，上课时间：上午8：30-12：00;下午2：30-5：30。

以上就是关于鸡排饭培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。