海南椰奶清补凉属于海南菜，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南椰奶清补凉主要是以红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南椰奶清补凉。
中国美食不同于西餐的公式，它更细腻大师的言传身教，并突出海南椰奶清补凉师傅教技能的重要性，海南椰奶清补凉和甜点是传统意义上的工艺，手工只能手工学习，所以你要了解海南椰奶清补凉培训机构有没有实际操作的机会，否则，你很难在短期内学会，理论只是沟通，真正的操作才是根本!
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如今的海南椰奶清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品，其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉，海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久，广受大众所喜爱，分类为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。
