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发布时间:2019-05-07 05:39
蚵仔煎培训

蚵仔煎培训

近期179人预约报名 292
课程级别: 初级
培训周期: 一周左右
培训时间: 随到随学
课程费用: 请询价
课程详情

蚵仔煎并非台湾特有小吃,在闽南语系地区(闽南、潮汕)自古有之,是一道常见的家常菜,蚵仔煎是一种在贫穷社会之下所发明的一种创意料理,是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征。我们有非常好的配方材料制作,给到你更好的蚵仔煎培训课程。

► 课程安排理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批蚵仔煎技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

厦门蚵仔煎培训学习  

► 实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作蚵仔煎制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

厦门蚵仔煎制作  

► 课程制作:

1.新鲜海蛎洗净,加蚝油,抓匀,腌制15分钟。

2.红薯淀粉中加适量水,搅拌成均匀面糊。

3.平底锅放适量油,放腌制好的海蛎,煎到7分熟,倒面糊,摊成圆饼,面糊凝固时,放胡萝卜丝,红薯淀粉呈透明状,顺边缘倒打好的蛋液,蛋液完全凝固时,撒葱花和香菜碎,煎到完全凝固,蒜蓉和辣酱倒碗中蘸食即可。

厦门蚵仔煎培训  

► 创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、16年实体店运营管理经验,各式餐饮营销案例分享。

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