项目简介
红油凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;川味凉拌菜在全国最普遍,多以香辣、麻辣为主,味道也是最好的。四川凉拌菜中比较有代表性的有:廖记棒棒鸡、廖排骨、香丫坊。
凉拌菜其历史文化却深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
培训说明
培训内容 | 四川红油凉拌菜全套制作技术。 |
培训过程 | 1、四川红油凉拌菜的系统讲述; 2、四川红油凉拌菜原料的选购; 3、四川红油凉拌菜食材的预加工; 4、四川红油凉拌菜加工的基本标准; 5、四川红油凉拌菜加工的工艺步骤; 6、四川红油凉拌菜经营定价原则; 7、系列调味品及原料的货源渠道; 8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而定。 公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |
培训费用 | 活动优惠价: 电话咨询报价。 包含现场技术培训费、技术转让费、基础材料费、长期技术升级费等,中途不收任何费用。 |
优惠政策 | 点击查看最新优惠活动详情 》 |
特别赠送 | 培训学习资料;定制品牌工作服一套;招牌设计、价格表设计、宣传单设计等 |
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