西安学土豆粉怎么样？西安美食汇餐饮培训学校

土豆粉是一种著名的汉族小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口。

培训内容 酸菜土豆粉 ★海鲜土豆粉 ★砂锅牛肉土豆粉 ★鱼丸土豆粉 ★牛杂土豆粉 ★三鲜土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★排骨土豆粉 ★肥肠土豆粉 ★香菇鸡块土豆粉 ★砂锅火腿肠土豆粉★牛肉丸土豆粉 ★鲜鱼片土豆粉 ★香肠土豆粉

培训费用 1280元，包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床，每个房间都有空调。

培训课程

1.土豆粉粉条制作比例与注意事项

2.土豆粉粉条成型原理

3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术;

4.鲜汤的制作, 调备老汤技术;

5.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;

6.香辣酱、麻辣酱的调制;

7. 各种砂锅系列烹调技术;

8.各种调料的认识及采购信息;

9.店面选址及经营管理技巧。

土豆粉培训技术培训 :土豆粉发制，底汤调制，油辣子制作，哨子制作

1.原料、配料的选取、采购、初加工与保存;

2.产品全部制作流程;

3.学员实践学习成品的制作工艺及店面管理流程;

4.复制制作技术，独立完成产品的制作。

技术课程 操作内容

1.专业老师实战示范，讲解技术;

2.学员自行备选原材料，老师在旁检查指导;

3.学员练习、老师现场辅导;

4.学员对课程所涉及的原材料进行标准化处理;

5.学员练习并掌握所有流程后，制作出成品，老师在旁检查指导;(必要时重复此步骤)

6.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。

在西安学土豆粉小吃就选择西安美食汇小吃培训班，欢迎来我们西安美食汇培训学校实际考察，品尝、参观，即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。