西安培训板面技术哪家学校比较正宗

　　西安培训板面技术哪家学校比较正宗？板面在案板上摔打而得名。食材主要采用面粉，加以干辣椒、羊肉、黄酒、味精等调料，具有清白润滑，晶莹透亮，香而不腻等特点。

　　板面培训内容

　　1、介绍板面是所用材料、设备的基本性能、质量档次等知识;

　　2、板面制作的和面、备菜准备工作;

　　3、调料的配方比例选择配比制作;

　　4、制作面团、煮面老师全部手把手教学;

　　5、成品装碗，各种调料的标准和比例，色香味标准的判断和调整技巧;

　　6、开店实战指导包含(选址、采购原料、设备、盈利模式等)

　　板面培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-7天左右，视个人学习能力而定。

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