西安正宗柳州螺蛳粉培训好不好?螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油,绿油油的是时令青菜,鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条,螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同,此种带着有侵略性的辣,嫩滑香酥得让人忘了本位。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”,是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道,而这恰恰是螺蛳粉的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
柳州螺蛳粉训练:
1、螺蛳粉的泡制与螺蛳汤的熬制办法
2、螺蛳粉专用辣椒油熬制
3、豆皮。木耳。花生。酸豆角。酸笋等配菜制造
4、螺蛳粉煮制制造和质料寄存、保鲜技能
5、红油螺蛳粉制造及进货途径供给。
训练时刻:不约束学习时刻。包教包会,学会停止。一般3--5天左右,视个人状况而定。
广品教授正宗配方;现场实践学习;支撑免费技能晋级;包教包会!
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