在西安炒米粉培训哪家学校靠谱?炒粉特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时,每天选一个成本较低的品类做特价销售,吸引顾客眼球和人气,特价标识要醒目,讲究宣传策略,炒粉,饭,田螺店一般以大排档或小餐馆经营,大排档一般要求店面位置空旷,较好可以放置多桌桌椅,而餐馆装修要有品味和档次,允许的话搭配其他项目一起经营会更好。
理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.粉条,面条,米饭,田螺的处理方法;
3.调理的配制,配料的做法;
4.翻锅爆炒技术等;
5.原料采购、存放、保鲜技术;
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实际操作
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节,老师引导,熟透操作流程。
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