西安牛肉面培训怎么样？

　　西安牛肉面培训怎么样？说起牛肉面，都觉得西安才是正宗，那么那什么是正宗呢?是不是好吃就可以叫做正宗呢，是不是符合当地特色才是正宗呢，其实只要受欢迎，那就可以了，在西安来说，大大小小的牛肉面摊子也多的很，很多人也喜欢吃牛肉面的。做面取小麦精粉，按比例用食盐，鸡蛋，水加以搅拌，和成筋斗的面，捞起煮好的面和菜，清白晶莹，浇上上好的卤子，使人食欲大增。

　　牛肉面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉面面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后好吃的就是那个辣椒 。

　　牛肉面的面要揉得很筋道的，做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。牛肉面店面或摊位可设在学校、社区、商场。码头，车站，或街面繁华地段等，无需多少投资且收入可观。牛肉面，值得你来投资!

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