红枣糕培训

课程详情

就业方向

本套红枣糕培训课程您学会之后，可以在当地开一家特色小吃店专门售卖风味小吃“红枣糕”，或者在旅游景点人流量大的地方开一家风味小吃店会很有前景。

课程简介

跟大多数甜品一样，顾名思义红枣糕所用的原料是红枣粉，然后制作成糕点，营养丰富，甜而不腻，是很多人上班早点的优选，红枣糕还富含丰富的各类维生素，被营养学家称之为维生素之王。

传授品种

学习：红枣糕。

课程内容

1：红枣的选择

第一步，主要教学您在原料“红枣”的选择中需要注意什么，如何选择更加优质的红枣，只有原材料优质才能制作出优良的红枣糕。

2：煮红枣

第二步，主要教学您红枣的熬制，需要熬多久，火候控制，水与红枣的比例等等知识。

3：配料出糕

第三步，教学您马蹄粉(荸荠粉)与水的比例，搅拌均匀之后才能倒入熬制好的红枣汤。

4：蒸糕

第四步，也是最后一部，主要教学您红枣糕的蒸制方法，蒸制时间，以及何时出糕等等知识。