包子馒头培训

项目简介

包子馒头花卷的销售不受原料和地区的局限，全年经营无淡季，效益明显可见。既可堂吃又可外卖、餐厅和外卖窗口相得益彰，彰显独特优势和魅力。无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧，还是火车站、汽车站等处均适合经营。具有投资小、见效快等优势。

培训内容

大包子系列：猪肉包子 、鸡肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉丝包 、猪肉粉丝包 、三鲜包子 、干菜包子等。

小包子系列：三丁包子 、蟹黄包子 、虾仁包子 、鲜肉包子 、梅干菜包子 、酸菜包子 、青菜包子 、豆沙包子 、五仁包子 、枣泥包子等。

馒头系列：大馒头 、花样馒头 、荞麦馒头 、杂粮馒头 、小馒头 、油炸馒头 、多种馒头酱制作等。

花卷系列：特色花卷 、花式花卷、杂粮花卷 、葱花花卷 、甜味花卷 、咸味花卷等。

美味汤包系列：四季美汤包、猪肉汤包 、鸡肉汤包 、三鲜汤包 、马蹄汤包 、番茄汤包 、牛肉汤包 、麻辣汤包 、蟹黄汤包 、野鸭灌汤包 、海鲜灌汤包等。

培训课程

1.学习发面技术制作工艺及要点;

2.轧面技术制作工艺及要点;

3.各种馅料的制作工艺及要点;

4.制作全套技术并反复练习学会为止;

5.各种调料的认识及采购信息、设备的保养及采购指导。

教学流程