仙桃锅盔培训

仙桃锅盔又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，压秆和面，浅锅慢火烘烤。外表斑黄，切口砂白，酥活适口，能久放，便携带。

课程特色

省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、武功县锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔，凤翔县锅盔。山西省新绛县有另一种锅盔，呈半圆状，中间部分有芝麻。另外湖北，河南，四川也有一种叫做“锅盔”的面食小吃，原本叫“锅块”，当地人方言叫做“锅盔”，此“锅盔”和陕西的“锅盔”虽然名字一样，但是两种不同的面食。

授课名师简介

张老师，湖北仙桃人，湖北省烹饪名师，曾担任过北京万庭大酒店、天汉景逸酒楼面点主管;锦江大酒店面食系列技术顾问;在全国职业技能大赛，荣获“中式面点师一等奖”，上海餐饮行业技能大赛中获得“金牌面点师”称号。2008年1月加入武汉蔡林记任技术研发、技术指导团队，2011年与御世尚品公司携手，并创立“楚添”等早点品牌。2015年12月张老师被湖北省烹饪酒店行业协会授予“湖北烹饪名师”的荣誉证书。张老师专业培训各类白案、面点、早点、荆州锅盔等美食，精通各式早餐早点营养搭配;张老师具有多年教学经验，授业解惑，是中式面点界不可多得的人才。他的教学态度亲和严禁，深入浅出，培训了一批又一批的面点精英。

培训问答

1、问：培训还有别的费用吗?

答：培训班 包学会、随到随学、包满意为止，无别的任何费用，包学习过程中所涉及到的所有食材调料练习材料等。

2、问：学技术要几天时间?我怕学不会怎么办?

答：学技术一般人2-5天都可以熟练操作掌握技术，学会后可以免费使用商标LOGO，以后可以再过来免费复习或者随时与师傅沟通。

3、问：学技术后，以后的原材料我回去可以买到吗?

答：培训班签订技术转让合同，不保留技术，配方材料当地农贸市场都可以买到，然后按着资料配方来配比。

4、开店要多少钱?

答：开店费用最大的成本就是房租和设备，但是开店需要准备的工具其实并不多，都是常见的锅灶、费用并不高，如果选择摆摊投资在3000元即可、如果开店50平的一般2-5万即可，费用主要取决于租金及转让费这些高低不一，总之营业与租金是成正比的。4、我可以开一个培训学校吗?

答：只要你在参加正式培训后，都是可以免费使用学校商标，这边可以免费帮您设计店面及促销活动策划等，可以放心无忧的开一个店。

培训选用理论加实践的教育方法，以实践为主，理论为辅，学习期间免费住宿，大约流程是这样的：由师傅做、学员看、师傅边做边讲，学员边看边作记载、不明白就问师傅、然后学员做，师傅看、做的不正确师傅就指出，并从头演示、保证每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到左右逢源，妙笔生花，才进下一步练习、从下料下手，一向到拿出制品、学员自己品尝，师傅也要品尝、成不成功，缺陷在哪里，学员要自己查看，查不出，师傅指出来、由学员重复地做，一向做到自己和师傅都满意，才算合格。