卤煮培训

卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间，因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。地道的北京人估计没几个不知道卤煮火烧的。

       【培训内容】

1.讲述卤煮的发展史及基础知识。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.卤煮的制作关键方法与核心程序。

4.各个口味的卤煮的制作方法与搭配技巧。

5.讲解卤煮的具体流程及操作方法;

6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

       【郑重承诺】

1：让大家反复练习掌握核心技术，学会操作为止!

2：学习期间一次性收费，不再收取其他任何费用

3：一人交费两人学习，男女宿舍均有提供

4：学习签订正规培训合同，在家做不好随时再来学习

判断卤煮培训好坏的几个参考点

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

2,看卤煮培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

3,观察卤煮培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

4,考察公司各项资质是否齐全

5,与卤煮培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

6,自己品尝卤煮,味道是检验技术好坏的最直接标准