广式肠粉培训

一、工艺亮点

1：皇氏御厨肠粉白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑。

2：皇氏御厨肠粉采用民间原始做法，口味正宗，出品产量高，速度快、成本低。

3. 粉皮经过精心研磨调制，蒸出后白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，略带粘稠感，口感细腻爽滑、韧性适中，一吃终生难忘。

4. 皇氏御厨采用广式民间调汁技术，调出的酱汁芬香四溢，咸鲜味中透出一丝甘甜，让本身无味粉皮添上画龙点睛的一笔。

5. 科学量化、标准教学，"傻瓜式"操作。

6."皇氏御厨肠粉"口味绝对保证，签订合同不正宗退双倍学费，热烈欢迎广大创业者前来考察，免费试吃品尝。

7.皇氏御厨正宗广式肠粉，由皇氏御厨特级总厨烹饪大师亲自授课。

二、培训内容

培训内容

正宗肠粉套餐：斋肠粉、鸡蛋廋肉肠粉、鸡蛋火腿肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉、玉米鸡肉肠粉、鱼片肠粉、猪肝肠粉、蔬菜肠粉、叉烧肠粉、虾米虾仁肠粉、正宗广式风味、地方风味。

课程安排

A. 实操课：传授正宗广式肠粉粉皮的调制方法

B. 实操课：传授各种口味特色广式肠粉的腌肉调制方法以及技巧

C.实操课：传授特色广式肠粉秘制汤汁的制作方法

D. 实操课：传授特色广式肠粉蒸屉上火后全部操作过程

E. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止

三、培训时间

一般3天左右，视个人接受能力、动手能力而定，以实操为主，理论为辅，不限制学习时间，包教包会，学会为止;随到随学，当天安排课程，老师全程贴身指导，手把手传授，一对一培训;节假日照常授课。

四、优惠政策

优惠政策： 本公司所有项目，同时学两项送两项，学三项送三项。

实习安排：凭公司培训证明，学员学完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城 ，免费实习一个月以上，学习开店流程，经营技巧，进货渠道等，中途不收取任何费用!

五、免费服务

学校承诺

诚信教学，学员报名前，学校与学员签定"技术转让"正规合同"包教包会"学习期间学员亲自实物操作，配方秘方全部传授"学习期间和学员开店后不捆绑学员再次消费"签订正规合同。

免费服务

1：提供N家学员成功店铺供您参考。

2：提供海量样板店效果图和开店导航图纸、产品精美照片，免费店面设计、装修风格设计、厨房设备摆放设计、开业菜谱、菜单设计。

3：免费预算学员开店费用以及开店所用工具、设备清单和材料、食材采购清单。

4：学员可自由、免费选择使用学校旗下强势注册商标品牌。

5：免费讲解店面筹建技巧、选址技巧、开店前筹备技巧、开张筹备技巧、开业后运营技巧、品牌打造技巧。

6：学员在开店过程中遇到困难可随时拨打24小时帮扶热线，由售后总监接听电话;如果电话中解决不了的，也可预约来学校再次学习。

7：自签定"包教包会"合同起，所学项目改良、创新、升级，技术免费学习，终生有效。

8：免费提供开店导航流程方案、实习店铺、免费推荐就业岗位。

六、开店指导

理论课:传授开店运营、设备采购渠道、如何降低投资成本、选址的方法、以及注意事项、传授房屋合同的签订以及注意事项

理论课:传授食材的保管方法以及应急措施、传授菜单的设计方法

理论课:传授店铺装修布局以及厨房设计、传授人员安排技巧

理论课:开业营销策略以及风险规避方法

理论课:材料采购成本核算