凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，应该是吃完之后，数月乃至数年过去，嘴里还能念念不忘的味道。 味顶记凉面恰恰采用了川味的精华，只要掌握了川味的几种调味料，制作出的凉面就会令人食之神魂颠倒，大呼过瘾。 这种凉面可以选用机制的面条，入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许，抖散让它快速降温，到互不粘连且已冷却为止，才能称之为凉面。
凉面在市场上非常受消费者喜爱，它又称冷面，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。凉面的味道多样、口味清淡、现拌现吃、方便省事，在炎热的夏天也是深受大家的喜爱。那么，太原凉面培训哪里味道好？下面就随小编一起看看吧。
凉面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，如中原(河南)凉面、四川的“红油凉面”，陕西的“狗肉凉面”，山东的“麻酱凉面”，广东的“鸡蛋凉面”，上海的“粗条凉面”，山西的“柳叶凉面”，天津的“打卤凉面”，北京的“素什锦凉面”，兰州的“清汤牛肉凉面”，湖北的“炸酱凉面”，等等。想学凉面技术去太原食大大小吃培训学校，一对一教学。
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1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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