针对于近年来在国内风靡一时的绿豆饼食品来看，它以香甜细腻、酥脆香软的口味以及其独特的制作工艺赢得了消费者的广泛认可，而绿豆饼的火爆也带动了诸多加盟商以及投资者的热情，他们在观察这一食品的销售时也会产生一定的疑惑，如：卖绿豆饼赚钱吗？绿豆饼利润到底有多少？等等。
绿豆饼是否具备盈利性？
在各个城市中人们可以看到绿豆饼的销售情况，随着人们生活水平的提高，也愈发的重视自己的身体健康指数，而对于一日三餐的选择也成为人们所考虑的重点所在。绿豆饼可当做一种糕点来食用，也可当做一种辅食来食用，它能够为人们带来的口感则是香甜酥软，所以不同年龄段的人都可以食用这一食品。而在众多的糕点中，唯有绿豆饼在制作时没有添加任何对人体有害的物质以及食用色素，所以它的出现恰恰迎合了如今消费者的购买心理，由此我们不难分析出绿豆饼在市场中非常具备发展潜力，而绿豆饼的口味也证明了它可满足于国内任何地域人群的饮食口味。
关于绿豆饼的利润：
绿豆饼的制作只需用到数种材料，它们分别是面粉，绿豆，白砂糖以及花生油等等。这些都是在市场上非常普通跟常见的食材，所以制作者完全不用花费多么高昂的代价去选购优质的制作材料。从现实中的绿豆饼销售分析来看，只要你的经营地段选择的不是很差，制作工艺过关了，基本上每时每刻可能都有消费者前来购买。我们若去除食材费以及水电费、人工费等诸多费用，则可计算出它的销售利润在25%-35%左右。
一种食品能否在市场中有力的发展，主要取决于它所针对的消费者的购买欲望。绿豆饼虽然并非多么高档的食品，但它具有其他糕点所不具备的文化理念，且经过数千年的沉淀，绿豆饼这一食品早已在人们的心中根深蒂固，这是其他食品远远不可企及的。
综上分析绿豆饼的利润还是比较可观的，毕竟制作的食材都很普通而且在全国的各个市场均可采购得到，至于用绿豆饼如何赚钱这个就得看创业者如何经营、如何销售了。
