重庆小面培训

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。

培训内容

1.重庆小面，豌豆杂酱面，肥肠面，牛肉面。

2. 实操课：重庆小面各种中草药的识别处理及采购方法.

3. 实操课：重庆小面秘制红油底料的制作方法。

4. 实操课：重庆小面高汤的熬制。

5. 实操课：重庆小面杂酱，肥肠，牛肉的制作方法。

6. 实操课：重庆小面的开胃小菜的制作方法。

7. 理论课：重庆小面的设备介绍购买及销售与技巧。

培训过程

实操课：培训过程先从选材开始到切工，秘方的配制，制作的全部过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止!

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。

公司承诺：100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走!

温馨提示

在联盛昌，您可免费携带1名家人一起学习哦~~

咱们费用可能也不是最便宜的，但是咱们保证口味是更地道的!

联盛昌提供更优质的培训材料，更好的设备，争取让每个学员都学有所成，学到受用一生的真本事，

更完备的小吃创业解决方案，让您少走弯路。

学完如遇到任何技术问题，都可随时联系老师，我们随时为您解小吃创业遇到的疑问。

以上就是关于重庆小面培训的内容，想要学习正宗的各种餐饮技术，我们有专业的烹饪老师，一对一教学，包教包会，学会为止。欢迎各位想要学习餐饮烹饪技术的朋友前来，我们提供学前免费品尝，如果你觉得满意，再留下来学习。