钵钵鸡是四川乐山的一种小吃，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。
钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。总听四川的朋友说，他们的傍晚，哪怕天气再闷热大家也要围坐在一起边吃钵钵鸡，边摆龙门阵。那么你知道钵钵鸡技术培训哪家味道好?
一手鲜钵钵鸡培训内容：
1、钵钵鸡炒料方法 各种香料的都配技巧
2、钵钵鸡高汤的熬制 各种食材的处理技术
3、钵钵鸡荤菜 素菜的去味处理
4、麻辣味 藤椒味钵钵鸡的制作技术
一手鲜培训优势：(1人缴费两人培训、包吃住)
1：担心吃住————吃住都有安排、包吃包住!!!
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