长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。湘源地臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
湘源地臭豆腐闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝，不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，保证会让你的印象大有改观。
臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
东莞煌旗小吃培训之臭豆腐培训始终坚持技术信誉较好，质量较好的原则，只有客户们的生意越来越好了，我们的生意才会越来越好，所以一直都有客户转介绍客户，转介绍客户再介绍客户，因而东莞煌旗臭豆腐培训臭豆腐的臭卤水才能走到全国市场遍地开花的局面。
臭豆腐的获利十分高 ，只需把握了做臭豆腐的技术，能够说是一本万利。现在我卖臭豆腐 ，价格是5元8块，均匀3毛4分钱一块。尽管价格不高，可是这些豆腐的制造本钱十分低。30斤能够做出17盘，1盘200块臭豆腐，这就是3400块臭豆腐，而黄豆的价格是 2.4元一斤 ，30斤黄豆只需求72元钱，1块豆腐的本钱只需几分钱 。当然许多时分做豆腐并不是那么规范，可是 30斤黄豆较少能做出3000块臭豆腐，这样算下来一块豆腐的本钱只需2分多。”
